簡直是愛情的滋味 | 酸香沁涼威士忌

初夏夜晚  涼風陣陣
吹得心都酥軟了

喝一杯冰涼調酒消散暑氣
在這一天結束之前

忘了是在哪裡偷學來的調酒配方 ^^"
時序一進入夏天  味蕾便像冬眠後終於甦醒般 
提醒著我迫不及待地想回味這滋味
試了幾次  總能喝得飄飄然去入睡 
在結束一天的疲憊之前  果然很是暢快

※ 酸香沁涼威士忌

◎ 材料
單一麥芽威士忌                45ml (想喝醉也可以更多)
檸檬                                   一顆或半顆 (請隨自己喜好)
蜂蜜                                   少許 (我討厭蜂蜜  只加一點點)
新鮮薄荷業                       少許 (有也行  沒有也不減風味)
氣泡礦泉水                       100ml (想要喝起來更像汽水  就加更多一點)
冰塊                                  高興就好 (想要多冰就有多冰)

◎ 作法
1.  檸檬榨汁到入杯中加入蜂蜜用心調勻
2.  薄荷葉洗乾淨搓揉後灑入杯中  以湯匙底部旋轉磨壓搗散  讓香氣散發
3.  倒入威士忌  攪拌均勻  加入冰塊
4.  倒入汽泡水  輕輕攪拌一下  就可以喝了

◎ PS
1.  若是喜歡檸檬的清香和微苦  也可以加入榨過汁的檸檬皮  香味更豐富
2.  也可換成干邑白蘭地  也是不錯的另一種風味

 

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調酒作菜都一樣  憑的是一種sense和手感 
份量的多寡  視自己的喜好可隨性增減  沒有一定要怎樣

拘泥往往容易畫地自限  不小心便把有趣的事弄得很沒趣 
像今天  手邊沒有薄荷葉  隨性刮下檸檬皮在杯中搗散
喝起來竟也相當清新好喝  
下回試試柚子皮  葡萄柚皮也許也會不錯 

入口  汽泡刺激著舌尖  威士忌麥香和著檸檬香氣  微酸的字型軟體苦 
入喉  冰涼瞬間通透身體  酒氣的熱辣充滿胸間 

這... 簡直是愛情的滋味嘛...

哈哈  一整個亂來 
總之  喝就是了

嗯～  是說  用21年純麥單一威士忌調酒  會不會也太奢侈了 ^^"


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Reference...

The Balvenie | From 1886
威廉‧格蘭 白手起家  以其名創立了格蘭父子洋酒公司
秉持創立至今一貫的堅持及傳統以獨立、專注、追求極致的精神 釀製出獲獎無數的知名品牌 

The Balvenie 頂級單一純麥威士忌，其使用Robbi Dubh spring的水源，秉持著代代相傳的
優良傳統在蘇格蘭釀酒業界中，是一家比較堅持傳統的酒廠，他們自己種大麥，幼教CD但是所用的
大麥不侷限於自己於酒廠附近種植的，對於使用的大麥在品種上沒有嚴格的要求，不過卻堅
持以自己的地板式發芽法發芽大麥，維持一個世紀以來所用的蒸餾器，至於瓶形也堅持傳統
手製玻璃時圓胖而厚重的瓶形，甚為獨特。        ---  網路資料

The Balvenie Port Wood 21 Year Old  Single Malt
是一支蟬連2005年及2006年ISC國際烈酒競賽金牌獎殊榮之珍貴單一純麥威士忌，
The Balvenie Port Wood 21 Year Old  Single Malt首先熟成於傳統波本橡木桶，
再移置曾盛裝波特酒的酒桶內熟成九至十個月，特殊的釀製方式使百富21年威士忌
帶著融合果香、成熟葡萄氣及堅果的風味，口感滑順且富含豐滿深邃的蜂蜜及果香，
餘味悠長且帶有柔順的堅果氣味。          ---  網路資料